Cita de: biblio_656 en 24 Julio 2016, 03:39 AM
Lo que se vende como emperador es pez espada y la anilla de calamar es potón.
refiriendose a restaurantes
El pez espada y el emperador son peces diferentes y difíciles de diferenciar al corte. Se distinguen por el tamaño. El primero es más grande, sobre todo las hembras, que pueden llegar a los 140 kilos. El emperador de playa se pesca en el Mediterráneo.
Luego el poton es una especie de calamar gigante que lo traen de ecuador y sitios así vamos que lo traen importado ha España y otros países.
Las "anillas de calamar" como las rabas proceden mayoritariamente de la "pota" o "potón".
Todo esto refiriéndome ha restaurantes.
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Estoy ansioso por saber si el siguiente post va ser de albañilería.
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