(Ayuda) Notepad++ guarda los archivos en codificación UNICODE

[Seyro97]

Hola, muy buenas a tod@s. Resulta que estaba intentando crear un documento con codificación ASCII extendido (seleccionando la opción ANSI), pero se guarda en UNICODE. Prueba de ello es que al guardar un documento con el carácter á este se guarda en hexadecimal como 0xE1 (225 en decimal), por lo que corresponde a la codificación en UNICODE (Creo que UTF-8). Entonces la pregunta es: ¿Cómo puedo guardar un documento con Notepad++ codificado en ASCII extendido? Gracias