Claro que se puede
La parte responsable de cargar el grub está firmada criptograficamente de tal forma que UEFI valida dicha firma en cada inicio del sistema, dicha parte es shim.efi y carga grubx64.efi.
Además hay documentación oficial al respecto en cada release de fedora: https://docs.fedoraproject.org/en-US/Fedora/25/html/Installation_Guide/sect-installation-gui-manual-partitioning-recommended.html
Empecé en Fedora 23 y de lujo Saludos!
La parte responsable de cargar el grub está firmada criptograficamente de tal forma que UEFI valida dicha firma en cada inicio del sistema, dicha parte es shim.efi y carga grubx64.efi.
Además hay documentación oficial al respecto en cada release de fedora: https://docs.fedoraproject.org/en-US/Fedora/25/html/Installation_Guide/sect-installation-gui-manual-partitioning-recommended.html
Empecé en Fedora 23 y de lujo Saludos!