750 es mejor así no expones tu directorio a los demás usuarios. Lo que la gente hace es cambiar el grupo del directorio al grupo que usa tu usuario de apache (www-data por ejemplo). También usan el SETGID al document root, de esa forma todos los archivos que creas acaban siendo parte del grupo de apache (que mientras tengan r-x no deberían tener problemas accediéndolo).
Hay muchas maneras de trabajar los permisos, dependiendo de la situación que estés trabajando.
Hay muchas maneras de trabajar los permisos, dependiendo de la situación que estés trabajando.