[Duda] Funcionamiento de Ncat y su uso para ciertas cuestiones

[Luna71c0]

Hola, no se si este es el lugar Exacto para la pregunta  pero me surgió la siguiente duda...

Yo tengo un amigo el cual tiene una pc en otra ciudad, nosotros chateamos via un programa de mensajería instantánea, lógicamente la conversación pasa por el servidor del programa, por lo tanto el administrador del servidor podría generar algún código y almacenar dicha información, leerla etc...

ahora si yo utilizo ncat para conectarme a un puerto de el y utilizarlo como transmisor de mensajes ( ya con dos consolas de ncat una escuchando y la otra conectada funciona como "espejo") lógicamente, la conversación pasaría a ser de "punto a punto" osea sin ningún tipo de intermediario, por lo tanto nadie podría leerla, es correcto o esto equivocado?
no se si me explico

Gracias!