Pregunta: Ver los logs de un servidor

[Binary_User]

Hola! No conseguí encontrar lo que quería desde Google, asi que os pregunto, ya que siempre me contestais 
El caso, como podría ver los logs de un servidor? Concretamente, de Java, con proxy SOCKS. El servidor es ajeno, aunque también me sirve que me digais si es mio, asi podria investigar por mi mismo una forma.. Por algo se empieza

Gracias