Forzar el uso de DNS del Router

[virtualedu]

Hola buenas...  mi duda es si es posible forzar el uso de un DNS en una red.
En mi empresa usamos los DNS de OpenDNS (los cuales los tengo ingresados en el router también) para poder bloquear youtube y otras cosas, ya que hasta ahora es la unica forma que he encontrado para bloquear efectivamente el protocolo https.
Pero... pregunto si es posible forzar el uso de un DNS, ya que en algunos puestos han logrado cambiar los dns en los equipos y se han podido saltar los bloqueos web
Por allí leí que bloqueando el puero 53 en mi router se podria... pero no lo he probado aun, tienen alguna otra sugerencia?

Gracias