Orientacion para crear una aplicacion en Objetive C

[Thryks]

Buenas, lo primero si he colocado el post en el sitio incorrecto agradeceria que fuese movido al sitio correcto ya que lo publique aquí por no existir un foro para este lenguaje.
Bueno allá va mi duda. No tengo un mac físico pero si que tengo una máquina virtual con yosemite. Me gustaria saber que herramientas me harían falta para desarrollar la aplicacion especificamente para un iphone 5s con IOs 8. Si me pudiesen facilitar algun tipo de documentacion en general sobre objetive c o IOs 8 os lo agradecería.

No quiero que nadie me lo haga por mi ni nada de eso porque se que para eso no está el foro, aparte de que quiero aprender y se que eso he de hacerlo por mi cuenta, pero agradeceria algún tipo de guia para empezar a programar en este lenguaje con respecto a la aplicación que necesito crear.  
El proyecto consistiria en crear una aplicacion simple que gestione pedidos para ello usará dos listas de una base de datos que deberan ser desplegables y luego poder modificar atributos como la cantidad del pedido y la fecha entre otros, me gustaría que también tuviese la posibilidad de con los datos generados en un documento de texto o datos como podria ser un .txt o un .xml/.uml pudiese generar un fichero excel para que todo quedase mas claro, portanto si alguien sabe de alguna pagina en el que se explique un poco esto o la interfaz grafica necesaria agradeceria que la compartiese conmigo. Gracias de antemano y siento hacer que leais toda esta parrafa con mis faltas de ortografia. Saludos

[T. Collins]

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