Crear fichero txt utf8 en C++

[cassiel83]

Buenas tardes a todos siguiendo con la practica de C++ acabo de ver ( http://c.conclase.net/librerias/index.php?ansifun=fopen#inicio ) que el comando  "fopen" no solo abre un archivo sino que también permite crearlo con la misma facilidad. Lo que no he visto es la opción de crearlo en formato utf8 (para compatibilidad con algunos programas de reconocer las tildes en el texto). Alguien sabe de algún comando que permita hacerlo?. Gracias de antemano.