Bueno denlo por terminado el tema, no saqué el grub, pero si un modo de arranque, por lo menos me deja arrancar usando la configuración para configurar el orden de boteo. Vamos a ver... no soy tan novato instalando una distro, el problema ha sido la gran cagada que han hecho con las malditas tablas gpt es una porquería, parece que querían qu eno se iniciara linux de ningún modo.
un saludo
un saludo