¿Has intentado acceder al menu de booteo de Windows? Hay una opcion para bootear desde un dispositivo ahi. Hay varias formas de llegar ahi, a mi parecer la forma mas sencilla es simplemente mantener pulsado shift y hacer click sobre el boton de reinicio en la ventana de logueo. Te debe llevar a un menu parecido a este:

Es mejor si desactivas fastboot, puede ser tambien que necesites desactivar secureboot. Linux Mint esta basado en Ubuntu y tienen una imagen EFI que deberia ser booteable incluso bajo secureboot. En cuanto a desactivar UEFI, primero prueba a bootear y si todo va bien no necesitas cambiar a legacy ni nada.

Es mejor si desactivas fastboot, puede ser tambien que necesites desactivar secureboot. Linux Mint esta basado en Ubuntu y tienen una imagen EFI que deberia ser booteable incluso bajo secureboot. En cuanto a desactivar UEFI, primero prueba a bootear y si todo va bien no necesitas cambiar a legacy ni nada.