si, ahora no recuerdo como se hacia, pero en gparted creo puedes seleccionar cual sera la particion de booteo y si usas grub2 debes arreglar las entradas con grub2-mkconfig despues de la configuracion
si no te deja modificar algo gparted, seria bueno que lo intentes con un cd live para que se liberen las particiones usadas
si no te deja modificar algo gparted, seria bueno que lo intentes con un cd live para que se liberen las particiones usadas