Pues pensaba si era posible haciendo uso de hooking para encapsular el proceso aunque tengo entendido que sólo se puede encapsular bibliotecas de lo que he podido investigar hasta ahora para modificar el comportamiento de un proceso, sería de poder encapsular el proceso y si hay alguna API que permita simular el cambio de fecha del sistema teniendo el proceso encapsulado y capturar si conecta algún puerto o que servicios intenta conectar. Y estoy pensando en programación para Windows.