CitarComo hago para montar un servidor de correos local sin necesidad de tener una conexion a Internet... Esto se puede???
Claro que se puede y además es muy práctico porque funciona rápido y sin spam
Configuras el dominio normal (interno) teniendo en cuenta o montas un servidor dns interno o usas direcciones ip's directamente para el servidor pop3 y el smtp.
Si tienes problemas para recibir correo, revisa los registros MX (de las dns) de tu dominio para ver que apunten a la ip donde está instalado el servidor de correo.