Y no podría ser así?
printf("Dime cuantos numeros: ");
fscanf("%d",&N);
i=0;
while(i<N){
printf("Dame numero: ");
scanf("%d",&Numero[ i ]);
if(Numero[ i ] > Mayor){
Numero [ i ] == Mayor;
}
if(Numero[ i ] < Menor){
Numero [ i ] == Menor;
}
i = i + 1;
}
printf("El menor es %d y el mayor es %d, Menor,Mayor);
}
printf("Dime cuantos numeros: ");
fscanf("%d",&N);
i=0;
while(i<N){
printf("Dame numero: ");
scanf("%d",&Numero[ i ]);
if(Numero[ i ] > Mayor){
Numero [ i ] == Mayor;
}
if(Numero[ i ] < Menor){
Numero [ i ] == Menor;
}
i = i + 1;
}
printf("El menor es %d y el mayor es %d, Menor,Mayor);
}