"sudo su" se puede hacer... igual que puede hacerse "sudo ls", "sudo pwd", etc... Pero, ¿tiene algún sentido hacer eso?
Por regla general solo deberías usar los privilegios de superusuario únicamente cuando sea necesario. No es necesario usar "sudo" para hacer "su" (al menos en la gran mayoría de las distros), igual que no es necesario hacer "sudo" para ejecutar "ls", "pwd", etc...
Aparte de que "sudo su" quiere decir, literalmente: "ejecútame como superusuario un programa que me va a convertir en superusuario" ("La parte contratante de la primera parte será considerada la parte contratante de la primera parte... ").
Hay quien utiliza "sudo su" para abrir una sesión de administrador, pero al menos en la mayoría de distros que conozco puedes obviar el "sudo".
AÑADIDO:
La única vez que se me ocurre que "sudo su" podría servir de algo es si no tienes un usuario root en el sistema activado (por ejemplo, en un Ubuntu recién instalado). En caso contrario, no se me ocurre por qué alguien querría hacer eso.
Por regla general solo deberías usar los privilegios de superusuario únicamente cuando sea necesario. No es necesario usar "sudo" para hacer "su" (al menos en la gran mayoría de las distros), igual que no es necesario hacer "sudo" para ejecutar "ls", "pwd", etc...
Aparte de que "sudo su" quiere decir, literalmente: "ejecútame como superusuario un programa que me va a convertir en superusuario" ("La parte contratante de la primera parte será considerada la parte contratante de la primera parte... ").
Hay quien utiliza "sudo su" para abrir una sesión de administrador, pero al menos en la mayoría de distros que conozco puedes obviar el "sudo".
Citar"Don't do < sudo su > or < sudo -i > to get a "true" root login. It open up your system to potential harm, and may cause viruses, trojan's etc to infect all the windows systems in the network. If you insist on using it, sit in front of the terminal, and pull the network cable out of the wall!"(Fuente: http://ubuntuforums.org/showthread.php?t=983645 )
AÑADIDO:
La única vez que se me ocurre que "sudo su" podría servir de algo es si no tienes un usuario root en el sistema activado (por ejemplo, en un Ubuntu recién instalado). En caso contrario, no se me ocurre por qué alguien querría hacer eso.