Aún siendo ingeniero lo que la carrera te da son las herramientas para que luego por tu cuenta puedas desarrollarte en el area que te guste. Los planes de estudio supongo varían dependiendo de universidad pero usualmente la carrera de ing. en informática lleva una carga muy importante en lo que es el software desde todo punto de vista, en telecom se mezcla un poco de software con también mucha matemática y física. Yo soy ing en telecom, y en el proceso aprendí mucho sobre redes de telecomunicaciones. TDM, NGN, IN, LTE, GSM, señalizaciones ISDN, SS7, H323, etc. Procesamiento de señales, sistemas de comunicaciones, matematica compleja, electromagnetismo. El enfoque es más orientado a ese tipo de arquitecturas de redes, equipos involucrados (como funcionan), etc.
Pero como te digo, las carreras te dan herramientas, luego tu puedes seguir en lo que te guste.
Pero como te digo, las carreras te dan herramientas, luego tu puedes seguir en lo que te guste.