Muchas gracias DonVidela 
Mira esto es el código que llevo.
En lista tengo todos los registros de los pedidos.
Ya me he enterado un poco de como está el tema diseñado. Por otro lado están desarrollando la clase de persistencia y un servicio REST. Lo de la URL que comenté, ¿Es la URL del servicio? y entonces esa URL la parseo a un objeto JSON y con eso ya pinto la tabla, ¿sería ese el procedimiento?
Muchas gracias

Mira esto es el código que llevo.
Código [Seleccionar]
tabla = new Table(properties.getProperty("tabla-nombre"));
tabla.setSelectable(true);
//Creamos las columnas
tabla.addContainerProperty(properties.getProperty("tabla-col1"), String.class, null);
tabla.addContainerProperty(properties.getProperty("tabla-col2"), String.class, null);
tabla.addContainerProperty(properties.getProperty("tabla-col3"), String.class, null);
tabla.addContainerProperty(properties.getProperty("tabla-col4"), String.class, null);
tabla.addContainerProperty(properties.getProperty("tabla-col5"), String.class, null);
//Ajustamos el tamaño de la tabla a lo que ocupa
tabla.setPageLength(tabla.size());
PedidosDAO pedidosDao = new PedidosDAO();
List<pedidos> lista = pedidosDao.findAll();
hLayoutTabla.addComponent(tabla);
En lista tengo todos los registros de los pedidos.
Ya me he enterado un poco de como está el tema diseñado. Por otro lado están desarrollando la clase de persistencia y un servicio REST. Lo de la URL que comenté, ¿Es la URL del servicio? y entonces esa URL la parseo a un objeto JSON y con eso ya pinto la tabla, ¿sería ese el procedimiento?
Muchas gracias