Es cierto que las pipes se usan mucho en ámbitos informáticos y me imagino que por eso han decidido que estén a la vista en el teclado, pero si el caracter · también es un caracter de computación como tu dices entonces de verdad yo no entiendo porque no está en los demás keyboards extranjeros cuando se usa muchísimo también, óbviamente no van a poner toda la tabla de caracteres unicode en un teclado pero... no se, me sigue pareciendo un poco extraño que en el teclado español esté y en los americanos no.
Saludos!
Saludos!