Buena explicación la de Kase, esa tabla intermedia lo que te permite es crear una relacion de muchos a muchos entre las dos tablas.
No es necesaria la tabla intermedia si rigurosamente tu caso es:
muchos clientes comparten un mismo número de telefono.. o muchos números de teléfonos seran usados por un mismo cliente.
Si el caso es que muchos clientes pueden usar diferentes números de teléfonos, ya la relación sería de muchos a muchos.
No es necesaria la tabla intermedia si rigurosamente tu caso es:
muchos clientes comparten un mismo número de telefono.. o muchos números de teléfonos seran usados por un mismo cliente.
Si el caso es que muchos clientes pueden usar diferentes números de teléfonos, ya la relación sería de muchos a muchos.