Hola wazausky! Para saber el vendedor que mas autos ha vendido simplemente podes ir almecenando el total del vendedor que mas ha vendido hasta el momento, usas una variable inicializada en 0 y con el total de cada vendedor vas comparando el anterior resultado si es mayor guardas el nombre del vendedor en un array(o con el indice de las filas de la matriz vendedor) sino pasa al siguiente. Para el modelo mas vendido lo podrias hacer usando el subindice de las columnas y mediante comparaciones de los resutados de modelos mas vendidos, pero guardar la posicion de la columna, al finalizar ese subindice tendra el valor de la columna con el modelo mas vendido. Para mostrarlo solo haces printf("Modelo M%d\n", i);
Saludos!
Saludos!