Ciertamente, un reproductor MP3 es mucho mas simple que un S.O. Busca en internet, hay muchos sitios con codigos de ejemplo, ahi puedes comenzar a ver como funcionan los programas desde adentro.
Lo mas facil para iniciar a programar en moviles es Android, los SDK son gratuitos y muy facil de conseguir. Primero consigue el SDK de Java, luego descargas el Eclipse mas el plugin ADT(Android Development Tools) y el SDK de Android, te encontraras que el ADT para eclipse ya incluye un emulador virtual de Android, que te permite probar tus aplicaciones sin neceisdad de un dispositivo Android es muy conveniente
Igual puedes conseguir un telefono Android para comenzar a probar tus aplicaciones.
Y no es que sea fanatic de Android, pero es lo mas barato y de facil acceso, si tienes un Mac y iPhone pues consigue entonces xCode y una cuenta de desarrollador, pero pos ahi vas a tener que soltar el billete :p
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