Bueno, para el display puedes usar convertidores BCD-7SEGMENTS controlados desde las salidas digitales del PIC, si no tienes suficientes (no tengo ni idea de cuantas tiene ese micro) puedes multiplexarlos a una velocidad superior a 50 Hz que el ojo funciona mas o menos a esa velocidad.
Despues necesitaras una etapa de potencia para el ventilador, y de alguna manera convertir la salida analogica de 5 voltios en algo lineal a 220VAC, o trifasica o lo que te la gana (de esta forma con mosfets). Un esquema común es con un triac al que le atacas con un diente de sierra (generado normalmente con mas operacionales, aunque hay millones de formas de generarlo) recortado segun la salida analogica esa anterior. El algoritmo es sencillo, le das a tope si estamos un cierto delta de temperatura por debajo, parado si estamos por encima, y de forma lineal en ese delta.
He leido por ahi que hay compiladores de basic para ese micro, aunque es lo suficientemente sencilla la aplicacion como para hacerlo en assembly.
Un consejo: un motor al girar genera corriente aunque no estes alimentado, y si lo tienes a todo conectado a saco y un golpe de viento te hace girar el ventilador, puede llegar a quemarse alguna cosa de por ahi dentro. Aisla la potencia y la señal con un optoacoplador.
Despues necesitaras una etapa de potencia para el ventilador, y de alguna manera convertir la salida analogica de 5 voltios en algo lineal a 220VAC, o trifasica o lo que te la gana (de esta forma con mosfets). Un esquema común es con un triac al que le atacas con un diente de sierra (generado normalmente con mas operacionales, aunque hay millones de formas de generarlo) recortado segun la salida analogica esa anterior. El algoritmo es sencillo, le das a tope si estamos un cierto delta de temperatura por debajo, parado si estamos por encima, y de forma lineal en ese delta.
He leido por ahi que hay compiladores de basic para ese micro, aunque es lo suficientemente sencilla la aplicacion como para hacerlo en assembly.
Un consejo: un motor al girar genera corriente aunque no estes alimentado, y si lo tienes a todo conectado a saco y un golpe de viento te hace girar el ventilador, puede llegar a quemarse alguna cosa de por ahi dentro. Aisla la potencia y la señal con un optoacoplador.