Realizar backup de emails

[Mr.Blue]

bueno, gente les comento la duda.
Necesito en linux, crear un backup de todos los mail, en caso de ser necesario tengo disponible un servidor en donde guardar el rescate del mismo.

De que manera puedo realizar el backup? en caso de no poder utilizar un dispositivo de almacenamiento o Pendrive.
De que manera puedo subir el Backup a un servidor?
En windows no lo veo muy dificil con el Filezilla (el que uso yo por lo menos). Pero desde linux no creo q sea mas complicado que windows pero necesitaria un poco de orientacion, que software necesito ect.

De antemano gracias. Saludos.


Edit: Cabe aclarar que puede llegar a aver mas de 1Gb en mails
encontre info en otras webs pero me preocupa un poco la seguridad mas que nada porq luego a estos ordenadores, (luego del backup) hay que formatearlas y reinstalar el SO aun no me han confirmado bajo que distribucion estan trabajando.

[Mr.Blue]

aver consegi dos opciones, pero no se como usarlas bien,

Opcion 1>
comando> rdiff-backup

Como puedo hacer el backup de /var/mail, de todos los mails que esten dentro de esta carpeta?
esta opcion me crea una carpeta llamada backup (ejemplo) en /.

Opcion 2>
Comando > rsync

Sintaxis
rsync -avz -e ssh root@ip.del.server:/var/mail /backup

En este no logro entender como usarlo tampoco, si pudieran explicarmelo por terminos que hace cada cosa.
Por otro lado
root@ip.del.server en esta parte como funciona?
ip.del.server tambien que ip? podria utilizarlo para subirlo a un servido al backup? hay que configurar algo en el servidor resptor? que y como?

Desde ya estare eternamente agradecido si me responden estas preguntas
Un saludo.