¿Cómo se crea una WebApp de tipo red social para iPhone y Android?

[Fireball-CH]

Hola, qué tal!

Tengo la duda de cómo se crea una WebApp de red social. Investigué sobre la programación para iPhone y Android, y entendí bien el proceso para crear una aplicación que interactúe con el SO... pero por ejemplo, ¿cómo se hace una aplicación para Facebook? Ya que ésta interactúa con su sitio web.

Lo que en realidad quiero hacer es:
    1.- Crear un sitio web de red social con PHP y MySQL.
    2.- Crear una interfaz web para los dispositivos móviles (para cuando entren desde los navegadores de sus celulares).
    3.- Crear una aplicación de mi sitio web para iPhone y Android.

¿Pero cómo puedo crear la aplicación para mi sitio web?

Ojalá me hayan entendido jeje.. Espero que me puedan orientar un poco, gracias!
Saludos.