Duda con MercuryE SMTP Client (mails desde localhost)

[Linton]

Todos los tutoriales que encuentro copian la misma explicación, y cuando llego al paso 6, configurar el cliente del SMTP del Mercury en Configuration/MercuryC SMTP Client, no puedo seguir porque NO tengo ese archivo, sino el MercuryE SMTP Client. Según la Ayuda, esta aplicación es muy eficaz y puede enviar correos directamente a los destinatarios.
¿Pero cómo lo hace, si en ningún sitio me pide un email remitente? Y aunque pudiera hacerlo, ¿cómo compruebo los correos enviados? 

Gracias, un saludo.

[Linton]

Hum, hay algo raro... busqué según las instrucciones el archivo php.ini, pero el que había era php.ini-recommended (o algo así), y es el que he cambiado.