Como crear un box en BD

[andromeya]

Bueno explico lo que quiero hacer, no tngo ni idea de como hacerlo.
Lo que quiero es crear una caja donde puede seleccionar las 2 opciones que me sale y que esta a su vez me pueda hacer seleccionar mas opciones, por ejemplo si selecciono 1 en 1 salgan 10 opciones de las cuales puedo seleccionar las que quiera y lo mismo para la opcion 2.
adjunto los datos para que lo veias:
La base de datos es esta: http://gyazo.com/6843ad5f1e2da9ae92f23018148af070
y esto es la tabla termino: http://gyazo.com/0b385f566f8247770a2636be9fae7080
ahi es donde quiero hacer dandole click en el nombre me salga los tipos variedades que tiene que serian 2 y a su vez los diferentes vinos que estan en esa nombre.

Gracias de antemano por vuestra ayuda.